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水府廟生態魚聯姻步步高,9月開搶!

來源:   發布:2016年09月01日  人氣:

  就在這個9月

  水府廟百萬斤生態魚“游”進步步高超市

  草魚、雄魚僅售5.99元/斤,鳊魚更是僅售9.9元/斤,吃貨們速速前來哦!

  水府廟湘潭水府廟示范區地處湘江支流漣水河中游,水庫周邊居民歷來“靠水吃水”。因自然資源十分優越,生態環境保護極好,水府廟的魚生態環保、味美質優,深受消費者喜愛。

  生態魚營養價值

  生態魚,是一種相當豐富的食材,營養價值極高,魚肉味道鮮美,不論是食肉還是作湯,都清鮮可口,引人食欲,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。

  草魚營養價值

  草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,是心血管病人的良好食物;對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。

  大頭魚營養價值

  大頭魚頭大而肥,肉質雪白細嫩,深受人們喜愛,特別是近幾年魚頭火鍋的時興,人們對它更加青睞。大頭魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,經常吃些胖頭魚還能起到潤澤皮膚的美容作用。

  鳊魚營養價值

  鳊魚是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,

  而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍,且屬于優質蛋白,人體吸收率高。

  吃貨技巧

  選魚8要訣

  1.魚肉過紅過白不吃

  魚因品種不同,本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分,但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色,很有可能是染色劑的“功勞”。

  2.魚眼渾濁塌陷、魚鰓發灰的不買

  選購“冰鮮魚”,應該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿,角膜透明清亮,鰓絲清晰呈鮮紅色。其次,鮮魚眼球不飽滿,眼角膜起皺,稍變渾濁,有時眼內溢血發紅,鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟,角膜皺縮或有破裂,魚鰓呈褐色或灰白色。

  3.水箱內水的顏色不對不選

  在超市購買活魚時,要看看“水色”。因為它是水質好壞的體現,如果呈現深綠色或是藍色,可能是藻類過多,說明很久沒有換過水和清洗水箱了,可能會影響魚的健康。水色清且流動更換的水箱中的魚,一般會更鮮活。

  4.吃魚盡量用蒸的最健康

  在所有的烹調方法中,蒸最為健康,烹調溫度較低且用油少,能很好地保護魚肉中絕大部分營養不被破壞。煮或燉,魚中的有一部分營養可能會流失于湯水中。燒烤的溫度較高,容易產生有害物質,并且烤魚的用油量也不少。

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